Indeks: 25_SOL_PEKLOSOL_CIECH
Peklosól QEMETICA 25 kg to profesjonalna sól azotynowa do peklowania mięsa, produkcji kiełbas, wędlin, marynat i solanek technologicznych. Oryginalny worek producenta QEMETICA zapewnia identyfikowalność produktu i powtarzalność parametrów. Produkt znany wcześniej jako peklosól CIECH. Do zastosowań technologicznych – nie do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.
Bezpieczeństwo zakupów
Dostawa pod wskazany adres
Możliwość zwrotu
Peklosól QEMETICA 25 kg to profesjonalna sól peklująca do mięsa i wyrobów wędliniarskich, przeznaczona do zastosowań technologicznych w przetwórstwie mięsnym, gastronomii oraz produkcji wędlin.
Jest to mieszanka na bazie soli spożywczej z dodatkiem azotynu sodu, stosowana w kontrolowanym procesie peklowania. Produkt dostępny jest w oryginalnym worku QEMETICA o masie 25 kg i przeznaczony przede wszystkim dla odbiorców profesjonalnych.
Peklowanie jest jedną z tradycyjnych metod przygotowania i konserwowania produktów mięsnych. Peklosól umożliwia prowadzenie tego procesu w sposób kontrolowany i powtarzalny oraz pomaga uzyskać charakterystyczną dla wyrobów peklowanych barwę i właściwości produktu.
QEMETICA produkuje sól peklującą przeznaczoną do profesjonalnego zastosowania w przemyśle mięsnym. Duże opakowanie 25 kg dobrze odpowiada potrzebom masarni, zakładów przetwórstwa, gastronomii oraz innych odbiorców, którzy zużywają peklosól regularnie.
Peklosól różni się od zwykłej soli spożywczej obecnością kontrolowanego dodatku azotynu sodu. Dzięki temu jest surowcem przeznaczonym specjalnie do technologii peklowania.
Prawidłowo stosowana zgodnie z recepturą technologiczną pomaga zachować stabilność mikrobiologiczną produktów peklowanych oraz uzyskać charakterystyczną barwę i właściwości wyrobów mięsnych.
Produkt pochodzi z biznesu solnego QEMETICA. Wielu odbiorców nadal zna i wyszukuje go pod wcześniejszą nazwą CIECH, dlatego spotykane są również określenia „peklosól CIECH”, „sól peklująca CIECH” oraz „sól azotynowa CIECH”.
Obecna nazwa producenta związana z biznesem solnym to QEMETICA Sól Polska. Oryginalne opakowanie producenta ułatwia identyfikację produktu i zachowanie powtarzalności dostaw.
Worek 25 kg jest przeznaczony przede wszystkim dla odbiorców o większym i regularnym zużyciu. Pozwala ograniczyć liczbę małych opakowań i ułatwia logistykę surowca w profesjonalnym zakładzie.
Peklosól QEMETICA sprawdzi się m.in. w masarniach, zakładach mięsnych, zakładach produkcji wędlin, gastronomii oraz innych obiektach wykorzystujących technologiczne procesy peklowania.
Peklosól nie jest zwykłą solą kuchenną i nie jest przeznaczona do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw. Ze względu na zawartość azotynu sodu musi być stosowana zgodnie z odpowiednią recepturą, technologią produkcji oraz obowiązującymi wymaganiami.
Nie należy samodzielnie zwiększać ilości peklosoli w stosunku do receptury. W zastosowaniach profesjonalnych należy przestrzegać procedur technologicznych obowiązujących w danym zakładzie.
Produkt należy przechowywać w suchym miejscu, w zamkniętym opakowaniu i chronić przed wilgocią. Szczegółowe warunki stosowania i przechowywania należy zawsze odnosić do informacji znajdujących się na aktualnym opakowaniu oraz w dokumentacji producenta.
Opis
Peklosól QEMETICA 25 kg to profesjonalna sól azotynowa do peklowania mięsa, produkcji kiełbas, wędlin, marynat i solanek technologicznych. Oryginalny worek producenta QEMETICA zapewnia identyfikowalność produktu i powtarzalność parametrów. Produkt znany wcześniej jako peklosól CIECH. Do zastosowań technologicznych – nie do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.
Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej czystości sól spożywcza pochodząca z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest jodowana jodkiem potasu i nie zawiera dodatku antyzbrylacza. Przeznaczona do codziennego stosowania w kuchni – do gotowania, pieczenia, przyprawiania potraw i przygotowywania dań.
Sól warzona spożywcza QEMETICA 1 tona to paleta 1000 kg – 40 worków po 25 kg niejodowanej soli o zawartości NaCl minimum 99,9%. Produkt przeznaczony do profesjonalnych zastosowań w przemyśle spożywczym, gastronomii i przetwórstwie żywności. Oryginalne opakowania QEMETICA, producenta znanego wcześniej jako CIECH.
Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej czystości sól spożywcza pochodząca z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest niejodowana i nie zawiera antyzbrylacza. Polecana do kiszenia, przygotowywania solanek, marynat oraz domowych przetworów warzywnych. Czysty skład i wygodne opakowanie 1 kg.
Sól Wielicka Premium 10 kg to zestaw 10 opakowań po 1 kg wysokiej jakości soli spożywczej pochodzącej z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest niejodowana i nie zawiera dodatku antyzbrylacza. Polecana do kiszenia, przygotowywania solanek, marynat i domowych przetworów. Praktyczne opakowania 1 kg ułatwiają dozowanie i przechowywanie.
Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej jakości jodowana sól kuchenna wytwarzana z surowca pochodzącego z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera 99,9% NaCl i jest jodowana jodkiem potasu. Przeznaczona do codziennego gotowania, pieczenia, przyprawiania potraw oraz innych zastosowań kulinarnych.
Sól warzona spożywcza QEMETICA 25 kg – niejodowana sól o zawartości NaCl minimum 99,9%, przeznaczona do profesjonalnego przetwórstwa żywności. Do produkcji przypraw, pieczywa i wyrobów mleczarskich oraz przetwórstwa owocowo-warzywnego, mięsnego i rybnego. Produkt QEMETICA, wcześniej znany jako CIECH.
Sól warzona spożywcza KamSol Premium® 25 kg – niejodowana sól z surowca pochodzącego z Kopalni Soli Wieliczka. NaCl min. 99,9%. Do gastronomii, piekarni oraz profesjonalnego przetwórstwa żywności. Drobna, jednorodna sól w praktycznym worku 25 kg dla odbiorców profesjonalnych i B2B.
