Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej czystości sól spożywcza pochodząca z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest jodowana jodkiem potasu i nie zawiera dodatku antyzbrylacza. Przeznaczona do codziennego stosowania w kuchni – do gotowania, pieczenia, przyprawiania potraw i przygotowywania dań.
Sól spożywcza jest podstawowym składnikiem wykorzystywanym zarówno w codziennej kuchni, jak i w przetwórstwie żywności. W tej kategorii znajdziesz różne rodzaje soli przeznaczone do gotowania, przygotowywania kiszonek i przetworów, peklowania oraz zastosowań profesjonalnych.
Oferujemy między innymi Sól Wielicką Premium, sól jodowaną i niejodowaną, sól spożywczą w większych opakowaniach oraz peklosól przeznaczoną do odpowiednich zastosowań w przetwórstwie mięsnym. Dzięki różnym wariantom można dobrać produkt do konkretnego sposobu wykorzystania.
Jest 11 produktów.
Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej jakości jodowana sól kuchenna wytwarzana z surowca pochodzącego z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera 99,9% NaCl i jest jodowana jodkiem potasu. Przeznaczona do codziennego gotowania, pieczenia, przyprawiania potraw oraz innych zastosowań kulinarnych.
Sól Wielicka Premium 1 kg to wysokiej czystości sól spożywcza pochodząca z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest niejodowana i nie zawiera antyzbrylacza. Polecana do kiszenia, przygotowywania solanek, marynat oraz domowych przetworów warzywnych. Czysty skład i wygodne opakowanie 1 kg.
Sól warzona spożywcza KamSol Premium® 25 kg – niejodowana sól z surowca pochodzącego z Kopalni Soli Wieliczka. NaCl min. 99,9%. Do gastronomii, piekarni oraz profesjonalnego przetwórstwa żywności. Drobna, jednorodna sól w praktycznym worku 25 kg dla odbiorców profesjonalnych i B2B.
Sól warzona spożywcza QEMETICA 25 kg – niejodowana sól o zawartości NaCl minimum 99,9%, przeznaczona do profesjonalnego przetwórstwa żywności. Do produkcji przypraw, pieczywa i wyrobów mleczarskich oraz przetwórstwa owocowo-warzywnego, mięsnego i rybnego. Produkt QEMETICA, wcześniej znany jako CIECH.
Sól Wielicka Premium 10 kg to zestaw 10 opakowań po 1 kg wysokiej jakości soli spożywczej pochodzącej z Kopalni Soli Wieliczka. Zawiera ponad 99,9% NaCl, jest niejodowana i nie zawiera dodatku antyzbrylacza. Polecana do kiszenia, przygotowywania solanek, marynat i domowych przetworów. Praktyczne opakowania 1 kg ułatwiają dozowanie i przechowywanie.
Peklosól QEMETICA 25 kg to profesjonalna sól azotynowa do peklowania mięsa, produkcji kiełbas, wędlin, marynat i solanek technologicznych. Oryginalny worek producenta QEMETICA zapewnia identyfikowalność produktu i powtarzalność parametrów. Produkt znany wcześniej jako peklosól CIECH. Do zastosowań technologicznych – nie do bezpośredniego przyprawiania gotowych potraw.
Sól warzona spożywcza KamSol Premium® 1 tona – niejodowana, 40 × 25 kg
Sól warzona spożywcza QEMETICA 1 tona to paleta 1000 kg – 40 worków po 25 kg niejodowanej soli o zawartości NaCl minimum 99,9%. Produkt przeznaczony do profesjonalnych zastosowań w przemyśle spożywczym, gastronomii i przetwórstwie żywności. Oryginalne opakowania QEMETICA, producenta znanego wcześniej jako CIECH.
Peklosól QEMETICA 1 tona to pełna paleta 1000 kg – 40 worków po 25 kg profesjonalnej soli peklującej o zawartości NaNO2 0,5-0,6%. Produkt przeznaczony do zastosowań technologicznych w przetwórstwie mięsnym, m.in. do peklowania mięsa, produkcji kiełbas, wędlin i przygotowywania solanek peklujących. QEMETICA – producent wcześniej znany jako CIECH.
Sól Wielicka Premium – sól z Wieliczki
Szczególne miejsce w naszej ofercie zajmuje Sól Wielicka Premium – sól pochodząca z Wieliczki, dostępna między innymi w praktycznych opakowaniach detalicznych.
Wariant niejodowany Sól Wielicka Premium charakteryzuje się wysoką zawartością chlorku sodu – NaCl co najmniej 99,9% – i nie zawiera antyzbrylacza. Dzięki temu jest chętnie wybierany między innymi przez osoby przygotowujące domowe kiszonki, marynaty i inne przetwory.
W ofercie dostępne są również warianty przeznaczone do codziennego wykorzystania kuchennego. Przy wyborze zawsze warto zwrócić uwagę na informację, czy konkretny produkt jest jodowany lub niejodowany oraz jakie jest jego deklarowane przeznaczenie.
Sól do przetworów i kiszenia
Przy przygotowywaniu ogórków kiszonych, kapusty, marynat oraz innych domowych przetworów dużą popularnością cieszy się sól niejodowana do przetworów.
Odpowiedni rodzaj soli warto dobrać do konkretnej receptury. Istotne są między innymi skład produktu, obecność lub brak jodu i dodatków technologicznych oraz właściwa ilość soli przewidziana w przepisie.
W sklepie Sól Wieliczka znajdziesz produkty przeznaczone zarówno do niewielkich domowych przetworów, jak i większe opakowania dla osób przygotowujących żywność w większej skali.
Sól jodowana czy niejodowana?
W naszej ofercie występują zarówno produkty jodowane, jak i niejodowane. Nie są to jednak produkty przeznaczone dokładnie do tych samych zastosowań.
- sól jodowana – przeznaczona przede wszystkim do typowego wykorzystania spożywczego zgodnie z oznaczeniem producenta,
- sól niejodowana – wybierana między innymi do przetworów, kiszenia oraz zastosowań, w których wymagany jest produkt bez dodatku jodu.
Przed zakupem warto sprawdzić pełny opis konkretnego produktu, ponieważ poszczególne warianty mogą różnić się składem, granulacją oraz przeznaczeniem.
Peklosól do peklowania mięsa
W kategorii dostępna jest również peklosól, czyli mieszanka przeznaczona do peklowania mięsa i produkcji odpowiednich wyrobów mięsnych. Nie należy jej traktować jako zamiennika zwykłej soli kuchennej.
Peklosól zawiera chlorek sodu oraz ściśle określony dodatek azotynu sodu. Dlatego produkt należy stosować wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem, instrukcją producenta i odpowiednią recepturą technologiczną.
Sól spożywcza do domu, gastronomii i przetwórstwa
Produkty dostępne w tej kategorii mogą być wykorzystywane między innymi do:
- codziennego gotowania i przygotowywania potraw,
- kiszenia warzyw,
- przygotowywania marynat i domowych przetworów,
- zastosowań gastronomicznych,
- przetwórstwa spożywczego,
- peklowania i produkcji odpowiednich wyrobów mięsnych.
QEMETICA i produkty dla odbiorców profesjonalnych
W ofercie znajdują się także wybrane produkty QEMETICA, grupy chemicznej funkcjonującej wcześniej pod nazwą CIECH. W starszych materiałach i oznaczeniach można więc nadal spotkać nazwę CIECH.
W przypadku klientów profesjonalnych duże znaczenie mają powtarzalność parametrów, odpowiednia dokumentacja produktu, wielkość opakowania oraz możliwość zapewnienia regularnych dostaw.
Sól spożywcza 1 kg i 25 kg – detal oraz hurt
Klienci indywidualni mogą wybierać wygodne opakowania detaliczne, w tym produkty 1 kg. Dla gastronomii, zakładów produkcyjnych i odbiorców wykorzystujących większe ilości soli dostępne są również opakowania 25 kg oraz – w zależności od produktu – większe dostawy paletowe.
Dzięki temu można dobrać wielkość zakupu zarówno do domowej kuchni, jak i regularnego zapotrzebowania przedsiębiorstwa.
Sól spożywcza dla firm i odbiorców B2B
Realizujemy również większe zamówienia dla gastronomii, przetwórstwa spożywczego, zakładów produkcyjnych, hurtowni oraz innych odbiorców profesjonalnych.
Więcej informacji o firmie i możliwościach współpracy hurtowej znajdziesz na stronie Kamsol.pl.