Peklosól QEMETICA CIECH 25 kg - sól azotynowa do peklowania mięsa

? Peklosól (sól azotynowa) QEMETICA (dawniej CIECH ) – PALETA 1 TONA – 1000 kg (40×25 kg)

⭐ Charakterystyka produktu

✅ Peklosól to specjalistyczna mieszanka technologiczna wykorzystywana w przemyśle mięsnym. Bazuje na wysokiej jakości soli warzonej oraz dodatku azotynu sodu (E250) , który odpowiada za stabilność mikrobiologiczną, utrwalenie koloru oraz odpowiednią strukturę gotowych wyrobów.

? Parametry i skład

? Produkt zawiera chlorek sodu (NaCl) oraz precyzyjnie dozowany azotyn sodu (NaNO2), zazwyczaj w zakresie 0,5–0,6% . Taka proporcja zapewnia powtarzalność procesu technologicznego i bezpieczeństwo stosowania w produkcji.

? Zastosowanie

• ? peklowanie mięsa i produkcja wędlin

• ? przygotowanie solanek technologicznych

• ? procesy przetwórstwa w zakładach mięsnych

? Informacje logistyczne

? Zestaw zawiera 1000 kg produktu, co odpowiada 40 workom po 25 kg . Całość przygotowana na palecie przemysłowej (120×80 cm), gotowa do transportu i magazynowania.

⚠️ Informacja: Produkt przeznaczony wyłącznie do zastosowań technologicznych w procesie peklowania. Należy stosować zgodnie z obowiązującymi normami i recepturami. Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed wilgocią.

?️ Oryginalny produkt producenta QEMETICA (dawniej CIECH) – gwarancja stabilnej jakości i powtarzalnych parametrów w każdej partii produkcyjnej.